Kovászos kenyérkészítés online kurzus
Kovászos kenyérkészítés lépésről-lépésre, részletes elméleti anyagok, rengeteg technikai videó, milliószor tesztelt fehér és teljes kiőrlésű kenyér receptek.
28990 Ft
Te is szeretnél megtanulni kovászos kenyeret készíteni, de úgy érzed bonyolult és nem látod, hogyan férhetne bele a kenyérsütés a sűrű hétköznapokba?
Először is el szeretném mondani, hogy ez teljesen természetes, valóban egy nagyon sokrétű dologról van szó és igen könnyű összekeveredni az információk között, hiszen ahány ház, annyi szokás. Másodszor pedig szeretnélek megnyugtatni és biztosítani arról, hogy kovászos kenyeret készíteni egyáltalán nem bonyolult dolog és, hogy bár a kelesztési idő hosszú, sok munka nincsen vele és nagyon rugalmasan lehet kezelni az egész folyamatot. A dolgunk mindössze annyi, hogy megismerjük a kovászunk műküdését, hogy megtanuljunk róla megfelelően gondoskodni és persze, hogy elsajátítsuk a kenyérkészítés mozzanatait.
A kovászos kenyérkészítés online kurzus minden eleme pontosan ezt szolgálja. Az anyagot úgy állítottam össze, hogy egy szilárd alapot adjon, hogy a kurzus végeztével minden tudásod meglegyen, ahhoz, hogy bármilyen lisztből, bármilyen napirenddel tudj kovászos kenyeret készíteni és már az első próbálkozásaid is sikeresek legyenek. A kurzus 7 db elméleti anyagból és rengeteg technikai videóból áll. Minden apró részletet tartalmaz az én jól bevált módszeremről, mindent elmagyaráz, segít az alapanyag és eszköz választásban, kitér a hibalehetőségekre és megoldási javaslatot nyújt, valamint az ütemezésre is megtanít. A kovászos kenyérkészítés kurzus tartalmazza a kedvenc, rengetegszer tesztelt fehér és teljes kiőrlésű kenyereim receptjét lépésről-lépésre.
A kovászos kenyérkészítés online kurzus felépítése:
- Bevezető
- Kovászoláshoz szükséges alapanyagok és eszközök ismertetése, beszerzési helyekkel
- Lisztválasztás segédlet (külföldön élőknek is)
- Aktív kovász készítése és jelentése
- Kovász érését befolyásoló tényezők
- Kovászos kenyérsütés lépései
- Kovászos kenyérsütés lehetőségei
- Kovászos fehér kenyér receptek
- Kovászos teljes kiőrlésű kenyér receptek
A kovásznevelés nem része ennek a tananyagnak, hanem egy egész különálló kurzust szenteltem neki. Így, ha még nincsen kovászod akkor először mindenképpen az Kovásznevelés előzmény kurzust javaslom.
